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◎洋風甘酢おから◎茄子&キュウリ
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◎洋風甘酢おから◎茄子&キュウリ-レシピのメイン写真

◎洋風甘酢おから◎茄子&キュウリ

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

いつもの甘酢にケチャップをちょっと加えてちょっと洋風テイストに(*^-^*)ゞ
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いつもの甘酢じゃつまらなかったので(´・ω・`)

いつもの甘酢にケチャップをちょっと加えてちょっと洋風テイストに(*^-^*)ゞ
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いつもの甘酢じゃつまらなかったので(´・ω・`)

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◎洋風甘酢おから◎茄子&キュウリ

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

いつもの甘酢にケチャップをちょっと加えてちょっと洋風テイストに(*^-^*)ゞ
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いつもの甘酢じゃつまらなかったので(´・ω・`)

いつもの甘酢にケチャップをちょっと加えてちょっと洋風テイストに(*^-^*)ゞ
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いつもの甘酢じゃつまらなかったので(´・ω・`)

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材料

1人分
  1. キュウリ 80g
  2. 生おから 50g
  3. a 醤油 少々
  4. a ケチャップ 小さじ1〜2
  5. 茄子 50g
  6. a 砂糖 小さじ2
  7. a 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生おからは熱したフライパンで空炒りし、水分を飛ばす。耐熱器に入れてフタをせず、電子レンジ加熱もOK(2〜3分程)

  2. 2

    茄子は食べやすく小さめに切り、熱湯でさっと火を通す。キュウリは薄い半月切りにする。

  3. 3

    aの調味料を合わせ、乾煎りしたおからを加えて全体によく混ぜ合わせる。

  4. 4

    2を加え、さらに混ぜる。

コツ・ポイント

ケチャップはお好みで増減してくださいm(_ _)m

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ちょころん
ちょころん @cook_40021840
2010/12/15 01:06に公開
料理というより実験に近いレシピを日々考案。料理と呼べるものじゃないとしても、百歩譲って料理と呼んでやってください。おいしい野菜の味付けは塩オンリーが基本。素材の持ち味をいかに生かすか、研究には余念がありません。
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