牡蠣はざるに入れ片栗粉をまぶし馴染ませ流水で洗う｡保存瓶は煮沸消毒しておく｡

鍋に牡蠣を入れ中火で熱する｡沸騰したら裏返し火を通す｡

ｵｲｽﾀｰｿｰｽを加え水気がなくなるまで煮る｡→冷ます

■は混ぜておく｡保存瓶に牡蠣と◎を詰めていく｡最後に■を注ぐ｡

※牡蠣はｵｲﾙから出ないようひたひたに注ぐ｡冷蔵庫で馴染ませ3日から食べれます