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春雨のヘルシー和風パスタ風〜とろろがけ
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春雨のヘルシー和風パスタ風〜とろろがけ-レシピのメイン写真

春雨のヘルシー和風パスタ風〜とろろがけ

アズキ04
アズキ04 @cook_40190821

ニンニクとバター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります…が!ヘルシーメニュー!!
このレシピの生い立ち
時間が遅いけど何か食べたくて(笑)
冷蔵庫にあったもので作りました。

ニンニクとバター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります…が!ヘルシーメニュー!!
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時間が遅いけど何か食べたくて(笑)
冷蔵庫にあったもので作りました。

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アズキ04
アズキ04 @cook_40190821

ニンニクとバター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります…が!ヘルシーメニュー!!
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時間が遅いけど何か食べたくて(笑)
冷蔵庫にあったもので作りました。

ニンニクとバター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります…が!ヘルシーメニュー!!
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冷蔵庫にあったもので作りました。

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材料

1人分
  • 春雨 1かたまり
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 舞茸 お好みで
  • 長芋 10cmくらいの長さ
  • ニンニク 1かけ
  • 醤油 大さじ2程度
  • 酒 大さじ1/2程度
  • バター 小さじ1程度
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋をすってとろろにしておきます

  2. 2

    春雨は熱湯で戻しておきます

  3. 3

    ニンニクをすりおろし、人参、大根、玉ねぎを千切り、舞茸は手でさきます

  4. 4

    フライパンを熱し、バターをひいてからニンニクを炒めます

  5. 5

    ニンニクの香りがしてきたら大根、人参、玉ねぎ、舞茸を加えて炒めます

  6. 6

    5の具材に火が通り、しなってきたら油をきったツナを加えて炒めます

  7. 7

    醤油、酒を加え、戻した春雨も投入!全体が均一になるまで混ぜながら炒めます

  8. 8

    最後にコショウで調整

  9. 9

    皿に盛ってとろろをかけます

    お好みで海苔などもどうぞ!

コツ・ポイント

春雨は戻すときにほぐすと炒めるときに混ざりやすいです!

乾燥春雨(一食ごとにまるまってる)を常備しておくと便利ですよ!(スープに入れるだけで食べられたりなど)

大根、人参、玉ねぎの千切りは麺のようなイメージです!

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アズキ04
アズキ04 @cook_40190821
2017/01/18 14:52に公開
2016年4月より一人暮らしを始めてから料理に挑戦中!の初心者です。クックパッドにはいつもお世話になってます…自分でやってみて上手くいった料理をアップしていきますね♪
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このレシピのキーワード

大根 春雨 にんじん にんにく バター 酒 まいたけ 玉ねぎ 山芋

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