ゴーヤを半分に切ってタネを取って薄切りにする。ベーコンを同じ位の大きさに切る。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が跳ねるので気を付けて下さい。

ベーコンがカリカリになったらゴーヤを入れ炒めて塩、ブラックペッパーを入れる。この時少し塩加減は薄目で大丈夫です。

茹で上がったパスタをフライパンに入れパルメザンチーズを入れて混ぜる。味を見て塩、ブラックペッパー足して下さい。

最後にお皿によそってパルメザンチーズお好みでたっぷりかけて下さい！