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簡単☆秋刀魚の生姜照り煮
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簡単☆秋刀魚の生姜照り煮-レシピのメイン写真

簡単☆秋刀魚の生姜照り煮

bergamoto
bergamoto @cook_40037986

保存できるようにこっくり濃い目に煮た秋刀魚の照り煮です。簡単&ご飯が進む~

このレシピの生い立ち
煮魚が食べたくなったので~

保存できるようにこっくり濃い目に煮た秋刀魚の照り煮です。簡単&ご飯が進む~

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煮魚が食べたくなったので~

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bergamoto
bergamoto @cook_40037986

保存できるようにこっくり濃い目に煮た秋刀魚の照り煮です。簡単&ご飯が進む~

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煮魚が食べたくなったので~

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材料

3~4人分
  • 秋刀魚の切り身 3匹分
  • ○醤油 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○水 50cc
  • ○生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむいてスライスする。

  2. 2

    鍋に○を入れ沸騰したらさんまの切り身を投入する。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をして、煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮詰める。

  4. 4

コツ・ポイント

本当は家でさばいた方が新鮮でおいしいだろうけれど・・・今回は切り身(しかも蒲焼用)で作りました。
その辺はお好みで~

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bergamoto
bergamoto @cook_40037986
2009/06/02 09:09に公開
料理大好き!!一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑>>おいしいお店(主にcafe)巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました~☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます!!お手軽なレシピでがよろしくお願いします(UェU)
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このレシピのキーワード

煮物 切り身 さんま 酒 しょうが

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