米粉、コーンスターチ、B.P、ココアパウダーをボールに入れてまぜあわせる

豆腐、砂糖、オリーブ油、ココナッツオイルを一緒にボールに入れてクリーム状になるまで混ぜる

作り方1,2を合わせ、さっくりと混ぜる
くるみは、表面に飾ってもいいし、焼いた後にケーキの上に飾ってもいい

約170度で25分程焼く
オーブンによっては、少し変わるので注意を

焼き終わったら、冷まして上に粉砂糖をふる
ケーキの上が、乾いていたらアプリコットジャムやシロップを塗るとしっとりします。