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**超お手軽♪簡単♪チキン南蛮**
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**超お手軽♪簡単♪チキン南蛮**-レシピのメイン写真

**超お手軽♪簡単♪チキン南蛮**

emakatu
emakatu @cook_40039523

安~い鶏むね肉でも驚きの柔らかさ!
しっとりした南蛮の出来上がり♪
もっと手軽に簡単に家庭で南蛮を楽しみましょう
このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮をもっと手軽に楽しみたくて。

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材料

2~3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 薄力粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • **南蛮酢**
  • 酢 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2.5~お好みで
  • **タルタルソース**
  • ゆで卵 2個
  • らっきょう 小さめ4~5個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    *南蛮酢*合わせてレンジで1分加熱し砂糖を溶かして混ぜておく。

  2. 2

    *タルタル*耐熱容器に卵を割って黄身に数箇所穴をあけラップして2分加熱。みじん切りにした卵、らっきょう調味料を混ぜる。

  3. 3

    鶏肉は1cm厚の削ぎ切り。薄力粉を軽く塗し溶き卵をつけて大さじ3の油で揚げ焼き。

  4. 4

    揚げたチキンに南蛮酢とタルタルをかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

チキンはすぐ揚がるので、先に南蛮酢とタルタルソースを作っておくこと。
タルタルは南蛮酢と合わせて食べるのでシンプルな味付けです。
こしょうが多くなると南蛮酢の味を邪魔してしまうので、少量だけ使うことをお勧めします。

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emakatu
emakatu @cook_40039523
2010/12/22 11:29に公開
好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りレシピ】2010・6・20の日記に掲載!
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 らっきょう 薄力粉 鶏胸肉

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