豚肉と白菜の簡単❤ミルフィーユ風
ccchiko @cook_40184049
重ねて煮るだけの簡単レシピ❤白菜とお肉とコンソメがあれば出来ちゃいます♪人参があれば色味もアップ！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。
豚肉と白菜の簡単❤ミルフィーユ風
重ねて煮るだけの簡単レシピ❤白菜とお肉とコンソメがあれば出来ちゃいます♪人参があれば色味もアップ！
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
白菜は１枚ずつはがしてキレイに洗い、長さを２～３等分に切る。芯の厚い部分は削ぎ切りにする。
- 2
深鍋に白菜を何枚か敷いて鍋底を覆う。その上にピーラーで薄く削った人参を敷き、その上に広げたお肉を乗せる。
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- 3
お肉を乗せた後は塩コショウをふる。(ちょっと多目がおいしい❤) 白菜→人参→肉→塩コショウを何度か繰り返す。
-
- 4
白菜は下に厚い部分、上に葉先の部分を使うと良い。人参は鍋の上で削っても良いが滑って危険な時はまな板に人参を固定して削る。
- 5
最後に白菜を乗せ、水を入れる。コンソメは固形のままINしても煮ている間に溶けるのでOK。落し蓋と鍋蓋をして強火にかける。
-
- 6
沸騰したら中火にし、グツグツ煮る。だんだん白菜たちのカサが減り、水分が増えてくる。蓋は取らずそのまま蒸し煮に。
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- 7
白菜がクタクタに煮えたらフライ返し等2本使って大皿に盛り、等分に切り分ける。お好みで黒こしょうを振ったら出来上がり！
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- 8
いただきま～す❤
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コツ・ポイント
●お肉も人参も薄切りなのですぐに火は通りますが、白菜の芯が多い時はじっくり目に煮てください。
●火にかけた後は放っておくだけなので、他のメニューがはかどります～笑
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