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炙り海鮮カルパッチョ
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炙り海鮮カルパッチョ-レシピのメイン写真

炙り海鮮カルパッチョ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

バーナーを持っていたら是非
このレシピの生い立ち
バーナーを買ったので使ってみたくて(笑)
塩分を控えてる家族がいたので塩は使わず皮ごと食べられる国産レモンでサッパリと。オリーブオイルもオーガニックでみゃくそんさんの「れなり」を使っています。

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塩分を控えてる家族がいたので塩は使わず皮ごと食べられる国産レモンでサッパリと。オリーブオイルもオーガニックでみゃくそんさんの「れなり」を使っています。

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材料

4人分
  • お好きな刺身(ここでは)
  • サーモン 8切れ
  • ハマチ 8切れ
  • 鯛 8切れ
  • お好きな野菜サラダ(ここでは)
  • ベビーリーフ 1パック
  • ミニトマト 4個
  • EXVオリーブオイル 大さじ2
  • レモン 1/2個分
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    刺身をバットに並べて皮目をバーナーで炙る

  2. 2

    皿に野菜サラダを盛り付け、その上に炙った刺身をのせる

  3. 3

    レモンを全体に絞ってオリーブオイルをまわしかけ黒胡椒をふる

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2018/08/12 19:56に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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カルパッチョ 鯛 はまち サーモン ミニトマト レモン 刺身

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