圧力鍋に黒豆の甘納豆を入れてヒタヒタになるくらいの水と塩をいれます。

蓋をして、蒸気が上がったら弱火にして３０秒加圧。

自然に蒸気が抜けたら、出来上がりです。

お好みで洋酒を加えてもいいかも！
豆の硬さは、加圧時間で調節してね。

普通のお鍋でも、時間はかかりますが蓋をして弱火で煮れば簡単に失敗なしで出来上がります。