もやしを入れて炒める。ここで塩、こしょうを入れる。

そばを入れる。お湯を少々入れてやわらかくほぐす。

オイスターソース、どろソースを入れてよく混ぜる。紅ショウガを入れる。隠し味に「めんつゆ」を入れる。