白菜は1㎝幅に、油揚げは5㎜幅位に切る。
長ねぎは、5㎝くらいの長さの細めの千切りにする。

豚肉を5㎝くらいの長さに切る。

大きめの鍋に油をひいて、豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、①を入れ、白菜の芯の部分がしんなりするまで炒める。

③に、水とめんつゆを入れ、沸騰したら弱火にして、5分位煮る。
白菜と油揚げに味がしみたら、つけ汁の完成☆