ミルサーの容器に卵、砂糖、サラダ油を入れて、混ぜる。

ボールにホットケーキミックスを入れ、①を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

潰したバナナとジンジャーを加えて、ゴムベラで全体にいきわたるように混ぜる。

型に入れて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。