鶏さんを６等分位に大きめに切る。
ぺコロスはそのまま、玉ねぎも大きめにカット。

圧力鍋に火をかけ、鶏さんを皮目を下にして入れ油が出るまで我慢して軽く焼き色を付ける。
焦ると皮がはがれちゃう～

すべての材料を入れて軽く混ぜる。
蓋をして火にかけ圧力がかかったら中火にして10～15分。その後自然放置。

圧が抜けたら中火にかけながら味付。
トマト缶が酸っぱいようなら砂糖小さじ半分程度で調節しませう。