鮮やかグリーンの豆ご飯
ゆうりママ @cook_40030423
エンドウの実のきれいな色を生かしたくて考えた時間配分です。
このレシピの生い立ち
お豆さんの緑をきれいに生かしたいと何回かチャレンジしてやっと思い通りの色加減になりました。
鮮やかグリーンの豆ご飯
エンドウの実のきれいな色を生かしたくて考えた時間配分です。
このレシピの生い立ち
お豆さんの緑をきれいに生かしたいと何回かチャレンジしてやっと思い通りの色加減になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆はボールの中で塩をまぶして板ずりします。
-
- 2
お米を炊飯器にいつも通りの水加減でセットします。
- 3
炊飯器のスイッチを入れると同時にタイマーを30分後にセットします。
- 4
30分後にタイマーがなった時にはご飯の水分はほとんどありませんでした。
-
- 5
30分たったら炊飯器のふたを開けお豆さんを入れます。
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- 6
炊き上がったらすぐにコンセントを抜き、お茶碗に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
それぞれの炊飯器での炊飯時間が違うと思うので、自分の家の炊飯器に合わせて時間を加減してみてください。我が家のは機種も古く、1合半炊くのに50分程かかります。30分後だと、ほとんど水分はない状態でしたがお豆にはGOODでした。
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