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おうちで手作り♪♪塩ぽん酢
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おうちで手作り♪♪塩ぽん酢-レシピのメイン写真

おうちで手作り♪♪塩ぽん酢

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉.魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
このレシピの生い立ち
頂きものではじめて【塩ポン酢】を知ってからとりこに♪でも近くのお店では売ってないのでなんとか作れないものかと(*^ー^*)

醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉.魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
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ねっちゃんっ
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岡山

醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉.魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
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頂きものではじめて【塩ポン酢】を知ってからとりこに♪でも近くのお店では売ってないのでなんとか作れないものかと(*^ー^*)

醤油ポン酢よりもあっさりフルーティーな塩ポン酢は鍋料理は勿論サラダ、肉.魚料理などに大活躍ですよ♪10.1.11話題入り
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材料

出来上がり量200cc
  • *水 100cc
  • *味の素かつおとこんぶのあわせだし 小1/2
  • *酒 大1
  • *みりん 大1
  • *塩 ひとつまみ
  • 酢 50cc
  • 柑橘系果汁(ポッカレモンで代用OK) 大3
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作り方

  1. 1

    鍋に*の材料を入れてひと煮立ちさせる

  2. 2

    火を止めて酢と柑橘系果汁を加えてよく混ぜる

  3. 3

    あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    2010.1.11皆様のおかげで話題入りすることが出来ました^^作って下さった方コメント下さった方有難うございます♪

コツ・ポイント

だしはかつおのみだとくどくなるので出来ればあわせだしで作っていただきたいです♪柑橘系はゆずやカボスを合わせるとなお美味しくなりますがなかなか手に入りにくいのでレモン果汁で代用しました(^_^;)

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2009/05/23 07:09に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

かつお 酒 コンブ 柑橘

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