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簡単★和歌山ラーメン・中華そば★
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簡単★和歌山ラーメン・中華そば★-レシピのメイン写真

簡単★和歌山ラーメン・中華そば★

kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647

和歌山のラーメン美味しいよ!!遠くて行けない人これでお試し~
このレシピの生い立ち
幼少のころよく和歌山ラーメン食べて育ちました♪そんな私がお届けする和歌山のラーメを、まるちゃんのラーメンでさくっと紹介したくて作りました。本来は縮れ麺じゃないので、是非、本場に行ってほしい~~早ずしとゆで卵は必須アイテムよ~!!

和歌山のラーメン美味しいよ!!遠くて行けない人これでお試し~
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幼少のころよく和歌山ラーメン食べて育ちました♪そんな私がお届けする和歌山のラーメを、まるちゃんのラーメンでさくっと紹介したくて作りました。本来は縮れ麺じゃないので、是非、本場に行ってほしい~~早ずしとゆで卵は必須アイテムよ~!!

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和歌山のラーメン美味しいよ!!遠くて行けない人これでお試し~
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幼少のころよく和歌山ラーメン食べて育ちました♪そんな私がお届けする和歌山のラーメを、まるちゃんのラーメンでさくっと紹介したくて作りました。本来は縮れ麺じゃないので、是非、本場に行ってほしい~~早ずしとゆで卵は必須アイテムよ~!!

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材料

1人
  • まるちゃんの昔ながらの中華そば(しょうゆ) 1/2袋
  • まるちゃんの昔ながらの中華そば(とんこつ) 1/2袋
  • メンマ 5本
  • ナルト(スライス) 2枚
  • 刻みネギ 大1-2
  • ゆで卵(固ゆで) 1個
  • 早ずし 1-2個
  • テーブルコショー お好みで
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作り方

  1. 1

    まるちゃんのラーメン添付の調味料をそれぞれ半分に分け、半分ずつどんぶりにいれます。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方1写真
  2. 2

    【調味料の正確?な分け方】 一例
    ↑まず図のように持ち粉が均一になるように軽く振ります

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方2写真
  3. 3

    そのまま縦半分に折り、山折り部分を上に向ける。(図は右側が山折りになってます。)

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方3写真
  4. 4

    半分になった粉を下になるよう降る。山部分をハサミできると半分づつになってます。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方4写真
  5. 5

    とんこつの調味も半分にして混ぜる。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方5写真
  6. 6

    麺を30秒から1分早めに湯がきあげ1に投入し、よく混ぜます。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方6写真
  7. 7

    上にメンマ

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方7写真
  8. 8

    ナルト
    や、ネギを載せて出来上がり。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方8写真
  9. 9

    ↑紀州(きしゅう・和歌山)名物・早ずし・なれずしとも しめサバと生姜ののったお寿司です。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方9写真
  10. 10

    ゆで卵と早ずしはラーメンのそばにおいてラーメンのおだしと一緒に頂きます。

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方10写真
  11. 11

    ゆで卵は殻をむいてそのまま又はラーメンにいれてください(うちの父は昔そのままどぼんと入れて食べ、私は塩を振って食べたな)

    • 簡単★和歌山ラーメン・中華そば★作り方11写真
  12. 12

    *和歌山のラーメンは何故か「中華そば」という。でも中華より醤油ラーメンやと思う。でもただの醤油じゃなくとんこつでもない

  13. 13

    @粉末分包の応用@
    稀ですが小児科で粉末のお薬をもらい半分に分ける時も②③④はお試しいただけるかと思います。

コツ・ポイント

まるちゃんの麺は伸びにくいのであまり神経質にならなくてよいですが、それでも和歌山ラーメン意識して固めの麺を早めに食べて!(本場はストレート細麺)和歌山ラーメンの時はチャーハンや白飯ではなく早ずしを。鯖ずし・バッテラで代用可能。

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kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647
2010/12/29 04:17に公開
大阪府民で3時の母です:20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの:食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】HBナショナルSD ‐BT113   オーブンHITACHI:MRO‐DV200      パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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このレシピのキーワード

ラーメン ゆで卵 中華麺 豚骨

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