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さつまいもの塩バターきんぴら♪
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さつまいもの塩バターきんぴら♪-レシピのメイン写真

さつまいもの塩バターきんぴら♪

marimarimarippe
marimarimarippe @cook_40098416

さつまいもの甘みが、塩気でひきたちます♪味付けはゴマ塩でお手軽に。シャキシャキ食感も後をひきますよ~。
このレシピの生い立ち
ゴマ塩って、おにぎりやお赤飯くらいしか使わないからつい余っちゃう…という人多いのでは。うちもそうなんだけど、さつまいも炒めてたらフトそんなゴマ塩さんが目に入ったもので。。

さつまいもの甘みが、塩気でひきたちます♪味付けはゴマ塩でお手軽に。シャキシャキ食感も後をひきますよ~。
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さつまいもの塩バターきんぴら♪

marimarimarippe
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さつまいもの甘みが、塩気でひきたちます♪味付けはゴマ塩でお手軽に。シャキシャキ食感も後をひきますよ~。
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ゴマ塩って、おにぎりやお赤飯くらいしか使わないからつい余っちゃう…という人多いのでは。うちもそうなんだけど、さつまいも炒めてたらフトそんなゴマ塩さんが目に入ったもので。。

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材料

2~3人分
  • さつまいも 中1本
  • バター 大さじ1~1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ゴマ塩 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    さつまいもは細切りにして水にさらす。フライパンにバターを溶かしてさつまいもを炒める。

  2. 2

    さつまいもが黄色っぽくなってきたら、酒、みりんを回し入れ、水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    ゴマ塩を加えてまぶしたら出来上がり!

コツ・ポイント

生から炒めるので、仕上がりはわずかにホクッ、シャキッ。子供は手でつまんでモリモリいっちゃいます。

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marimarimarippe
marimarimarippe @cook_40098416
2010/12/17 14:55に公開
食欲モリモリ三人息子相手に日々おさんどん。。お手軽&節約&ヘルシーがモットー♪
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 バター 酒 ゴマ

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