冷めても美味しい米粉のカリサクッスコーン
KuuRin @cook_40133289
表面はカリッと中はふんわり～♪の簡単スコーン☆生クリームのおかげで冷めてもしっとり美味しい♪
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないで米粉だけで♪
冷めても美味しい米粉のカリサクッスコーン
表面はカリッと中はふんわり～♪の簡単スコーン☆生クリームのおかげで冷めてもしっとり美味しい♪
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないで米粉だけで♪
アプリでひらく作り方
- 1
米粉・BP・砂糖をボウルに入れて混ぜる。（ビニール袋でもOK）
- 2
レーズンを入れ、生クリームを入れて混ぜる♪
- 3
牛乳を少しずつ入れる。生地がベトベトにならない様、少なめに。ポロポロしてても大丈夫。ぎゅっぎゅと押してまとめる。
- 4
伸ばして折りたたむうちに、水分が生地になじんできます。
- 5
４、５回伸ばして折りたたむ。
平らに伸ばし（2ｃｍ位の高さ）、お好きな大きさにナイフでカットor型で抜く。 - 6
天板にアルミホイルorクッキングペーパーの上に並べて２３０℃のオーブンで２５分～３０分焼き色がつくまで焼く。
- 7
画像の写真は２３０℃で１５分、３００度で１０分焼きました。
- 8
冷めたスコーンはオーブントースターで温めて召し上がって下さいね。カリッと感が復活します♪
コツ・ポイント
★紅茶パックバージョン★ティーバッグ２袋を、袋を破り、茶葉を【１】の段階で入れて下さい。アールグレイがオススメです♪
表面に焼き色がつくくらいが、サックサクの食感のめやすです。
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