こんにゃくを洗い　両面にさいの目状に切り込みを入れる。

　フライパンにパター・大蒜を入れ加熱。

　こんにゃくとタマネギを入れる。
　こんにゃくにブラックペッパーをふり　片面づつ焦げ目をつけていく。

　こんにゃくを裏返し　もう片面にもブラックペッパーをふり　焦げ目をつけていく。
　タマネギは焼きすぎないよう皿にあげる

　こんにゃくの残りの面も立てて　焼き付ける。

　タマネギを戻しめんつゆをまわし入れ　からませる。