水無し☆蕪だけ炒め煮
shibainu1 @cook_40043541
蕪でもう一品！！いつもの柔らかい煮物よりもシンプルに歯応えも味わいたくて。
このレシピの生い立ち
すぐに食べないので、茹でておいた蕪の葉で急いで一品作ったら、美味しかったので。
水無し☆蕪だけ炒め煮
蕪でもう一品！！いつもの柔らかい煮物よりもシンプルに歯応えも味わいたくて。
このレシピの生い立ち
すぐに食べないので、茹でておいた蕪の葉で急いで一品作ったら、美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の葉をさっと茹でて、固く水気を絞り５ｃｍの長さに切る。
- 2
蕪の根の部分を皮がきれいならそのまま、痛んでいれば剥いて、縦半分に切り５㎜の厚さに切る。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、２を入れて軽く炒める。
- 4
３に１の葉を入れてさっと炒めたら、○の調味料を入れて中～強火で味を絡めるように煮る。
煮過ぎないで、歯応え残して！ - 5
蕪の根の部分がお好みの硬さになったら、出来上がり。
味が足りなかったら醤油を足してくださいね。
七味もかけても美味です♪ - 6
（’１１年３月３０日）
蕪の葉を生から炒めても出来ました！！
根の部分を少し厚めにして一気に炒めるといいみたいです。
コツ・ポイント
’１１年３月３０日、蕪の葉を生から炒める場合について追記と、蕪の「実」とを「根の部分」と記載変更しました。よろしくお願いします。
つくれぽ
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