とろとろ～このレシピの生い立ち豚軟骨が手に入ったので。
こんにゃくを手でちぎって、下ゆで。
軟骨を熱湯にくぐらせる。
にんじんを切る。
1～3と味噌以外の調味料を圧力なべにいれて、おもりが揺れてから15～20分待つ。
蓋があいたら、味噌を溶く。
お皿に移したら。。白ゴマと一味をかけて出来上がり。
油が凄いので、冷蔵庫に冷やして、固まった油を取り除いて食べた方がヘルシー☆
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