材料を全て切ります。
※写真は生姜入り。

鍋に油（分量外）をいれ、生姜（今回入れてみました）、ネギの青い部分を炒める。

香りが出てきたら、ネギの白い部分、玉ねぎ、しいたけ、にんじんをしんなりするまで炒める。

炒まったら、酒、水、ダシダを入れて煮立てます。

卵を菜箸で流すように入れ、塩・こしょうで味を整えます。最後にごま油を入れたら完成〜！

ご飯にかけて、お好みで青ねぎ、白ごま、黒胡椒をかけて召し上がれ〜〜。

2017.07.01
祝『クッパスープ』検索No.1 頂きました！ありがとうございます。

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