ズッキーニの水分を出してる間、ソースを作る。

フライパンにオリーブオイル、微塵切りのにんにくと輪切りの鷹の爪を入れる。

いい香りがしてきたら市販のトマトソースを好きなだけフライパンに入れる。

塩胡椒で味付けをしながら、煮詰めていく。

②のズッキーニから水分を絞り出す。手でギュッと絞って下さい。水分が残ってるとソースがゆるくなるので、しっかり！

水分をしっかり絞ったズッキーニをフライパンに入れてソースと絡める。

お皿に盛り、パルメザンチーズを上に削り、出来上がり！ bon appetit!