はんぺんと卵をミキサーにかけるか、すり鉢でなめらかになるまで、よく混ぜ合わせます。

１に砂糖、醤油、だしを加えてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に移します

圧力鍋に200ccほどお水を入れ、圧力鍋用の蒸し器、或いは、鍋に入る大きさのザルをセッティングし、２を乗せ、蓋をします。

強火でが～～っと加熱をし、圧力がかかったら、火を止めて、（加圧時間０分）圧力が抜けるまで放置します。

４で出来上がったものをフライパンに油をしき、両面焼き目
をつけて出来上がり！