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かりんとう-レシピのメイン写真

かりんとう

べやこ
べやこ @cook_40184124

お年寄りから小さな子まで人気のおやつです。
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黒糖の甘さとサクサクの食感がおいしいかりんとう

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材料

  • ◎小麦粉 100g
  • ◎ベーキングパウダー 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 牛乳 50cc 
  • カラメル材料
  • ●砂糖 50cc
  • ●黒糖 50cc 
  • ●水 大さじ3
  • ●しょうが(すりおろし) 1かけ
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作り方

  1. 1

    ボールに◎を入れ軽く混ぜる。

    • かりんとう作り方1写真
  2. 2

    ①にサラダ油と牛乳を加えてひとまとまりになるまでこね、ボールなどをかぶせて10分休ませる。

    • かりんとう作り方2写真
  3. 3

    ●のカラメル材料を鍋に入れ焦げないように混ぜながら2~3分。

    • かりんとう作り方3写真
  4. 4

    ②を適当な大きさにちぎり形を整える→⑤

    • かりんとう作り方4写真
  5. 5

    • かりんとう作り方5写真
  6. 6

    160℃くらいの低温の油でじっくりと揚げる。泡がなくなるまでしっかりと。

    • かりんとう作り方6写真
  7. 7

    キッチンペーパーで油を切り…

    • かりんとう作り方7写真
  8. 8

    ③で作ったカラメルの中に入れ、からませれば完成♪

    • かりんとう作り方8写真

コツ・ポイント

⑧→仕上げのカラメルをからめせる時、カラメルが冷えて固まっていたら弱火にかけながらからめるとうまくからみます

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べやこ
べやこ @cook_40184124
2010/11/22 00:34に公開
自分も家族も *好き* なおいしい味を… 作ること~盛り付けまで。簡単に出来る料理やおやつを載せています。ブログ『あすちるべ』もやってます★ http://ameblo.jp/fat-rice/★
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このレシピのキーワード

かりんとう 牛乳 小麦粉 しょうが 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729328
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