大鍋にパスタ用の湯をたっぷり沸かしておく。その間かぶを根菜と葉・茎に分け、根菜はピーラーで皮をむいておく。

根菜は薄いイチョウ切りにしておく。葉、茎は細かく刻む。

フライパンを火にかけ、オリーブオイル５０ｃｃを入れて熱する。そこへスライスしたニンニク、ポッキリ折った鷹の爪を炒める。

そこへかぶをイチョウ切りにした根菜から炒め、その後葉・茎を炒める。そこへ白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

沸騰した大鍋にパスタを入れ、５分間茹でる。

フライパンへ戻り、しょうゆを加え、残り５０ｃｃのオリーブオイルを加え、オイル煮っぽく煮る。

鶏ひき肉を加えます。

鶏ひき肉を入れたらひき肉がダマにならないようにヘラで混ぜる。

茹であがったパスタをフライパンに移す。

ソースをからめる様にトングで混ぜ混ぜしましょう。火力を上げて焼そばにならないように！

火を止め、器に盛りましょう。フライパンに余った具もこさいで盛り付け♪

完成デスｗｗ
鶏ひき肉でボリュームを上げる！かぶで食感と甘みを演出デス♪