きのこいっぱい中華風炊き込みご飯

Name: きのこいっぱい中華風炊き込みご飯
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; きのこ類 2カップ; 酒 大さじ2; オイスターソース 大さじ1.5; 塩 少々; あらびき黒こしょう 少々; ごま油 大さじ1

ナオパーク @cook_40044184

冷蔵庫に残りがちなきのこを使って♪
ちょっぴり中華風の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちなきのこをたっぷりと使って大好きな炊き込みご飯にしました。
旦那も喜ぶこってり味です。

きのこいっぱい中華風炊き込みご飯

ナオパーク @cook_40044184

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材料

２人分

米 1.5合
きのこ類 2カップ
酒大さじ2
オイスターソース大さじ1.5
塩少々
あらびき黒こしょう少々
ごま油大さじ1

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作り方

1

きのこを適当な大きさに切り、ごま油で炒め、塩コショウで味を整える。
2

お米をとぎ、規定量の水よりやや少なめに水を入れる。
3

2に1で炒めたきのこ、酒、オイスターソース大さじ1を入れ、炊く。
4

炊き上がったら、残りのオイスターソース大さじ1/2を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

きのこはだしが出るので、何でも美味しいと思います。
今回はエリンギ、舞茸、えのきだけを使いました。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2009/06/11 05:13に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

ご飯キノコ酒米

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