簡単ミニトマト入りスクランブルエッグ☆
パパッと簡単に、彩りよくできる一品です☆
このレシピの生い立ち
ミニトマトをたくさん頂いたので作りました(^^)
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ミニトマトをたくさん頂いたので作りました(^^)
ミニトマトのヘタを取り半分に切る。
卵をときほぐしておく。
熱したフライパンにマヨネーズを入れ、ミニトマトを炒める。
ミニトマトがしんなりしてきたらといた卵をフライパンに入れスクランブルエッグにする。塩、コショウで味付けをする。
卵が半熟になったらお皿に盛り、お好みでパセリをふりかけてできあがり♪
スクランブルエッグは半熟でもしっかり火を通しても◎油ではなくマヨネーズを使うと美味しさUPします(^^)
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