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きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え
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きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え-レシピのメイン写真

きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え

単!!
単!! @cook_40050638

夏の野菜で夏にピッタリのさっぱりサラダです、お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋の付け出しに出たメニューです、にんにくの効いた中華風味が良くて、ちょっとレシピを推察して作ってみました

夏の野菜で夏にピッタリのさっぱりサラダです、お試し下さい
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夏の野菜で夏にピッタリのさっぱりサラダです、お試し下さい
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 4個
  • ●にんにく(チューブ) 2センチ
  • ●コチュジャン 小さじ1/4
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは綿棒などで叩いた後、食べ易い大きさに切り、塩を振ってしばらく置く

    • きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトはそれぞれ4等分に切る

    • きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは水洗いをして水気をよく切り、トマトとボウルに入れて、●を加えて混ぜる

    • きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • きゅうりとトマトの中華ピリ辛和え作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりは叩くことで表面積が増え味が染みやすくなります

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単!!
単!! @cook_40050638
2015/08/19 14:18に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

キュウリ ミニトマト にんにく コチュジャン

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