小松菜のソテー
ササッと炒めるだけ 超早い
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなって 冷蔵庫開けたら 小松菜発見では 簡単な物を・・・
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①
小松菜は葉と茎と分け 5㌢に切り葉はサッと洗い 茎の部分の汚れはよく洗います
②
人参は短冊切り
シメジは小さな房に分けます
③
サラダ油に 生姜のみじん切りを入れ 弱火でゆっくり香りを出します
④
小松菜の茎の部分を先に炒め 人参 シメジを加え ※印で味を付け火を消します
⑤
葉を加え 余熱で葉をしんなりさせて 出来上がり
・ 葉は余熱で火が通ります その方が葉の色が綺麗なままです
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