【スライダー袋で簡単】夏野菜の揚げ浸し
🥒【スライダー袋で簡単】夏野菜の揚げ浸し
旬の夏野菜をたっぷり味わえる、サッパリおいしい揚げ浸しです✨
少ない油で揚げ焼きにした野菜を、めんつゆにつけるだけで手軽に完成！
底マチ付きスライダー袋なら、やわらかい野菜をつぶさず、形をたもったまま中までしっかり味がしみこみます♪
大きくきったなすに、うまみがジュワッとしみこんで絶品♪
1人1〜2切れを目安に器の主役としてもりつけるのがおすすめ♪
冷蔵庫でひやせば、暑い日の副菜や作りおき(冷蔵2〜3日)にもピッタリです♡
✅少ない油で手軽につくれる
✅底マチ付きスライダー袋で味しみアップ
✅ひやしておいしい夏の作りおき副菜
レシピ監修：甲斐優美先生
フードコーディネーター・料理家
【スライダー袋で簡単】夏野菜の揚げ浸し
🥒【スライダー袋で簡単】夏野菜の揚げ浸し
旬の夏野菜をたっぷり味わえる、サッパリおいしい揚げ浸しです✨
少ない油で揚げ焼きにした野菜を、めんつゆにつけるだけで手軽に完成！
底マチ付きスライダー袋なら、やわらかい野菜をつぶさず、形をたもったまま中までしっかり味がしみこみます♪
大きくきったなすに、うまみがジュワッとしみこんで絶品♪
1人1〜2切れを目安に器の主役としてもりつけるのがおすすめ♪
冷蔵庫でひやせば、暑い日の副菜や作りおき(冷蔵2〜3日)にもピッタリです♡
✅少ない油で手軽につくれる
✅底マチ付きスライダー袋で味しみアップ
✅ひやしておいしい夏の作りおき副菜
レシピ監修：甲斐優美先生
フードコーディネーター・料理家
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間20分
(ひやす時間除く) -
- 2
『プラスプラス デザインスライダーバッグ ML』
サイズ：
横25cmx縦(ジッパー下)24cm×底マチ8cm -
- 3
なすはヘタをきって縦半分にし、皮に細かく格子状の切り目を入れます。
-
- 4
甘唐辛子は縦半分にきり、種とワタをとります。
-
- 5
ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
-
- 6
かぼちゃは種とワタをとって1cm幅にきり、ミニトマトはヘタをとります。
-
- 7
フライパンにサラダ油を1cmほど入れ中火にかけ、きった野菜を揚げ焼きにします。
※片面約1〜2分揚げ焼きする -
- 8
ひっくり返して両面カラッと揚がったら、揚げ網にとり出します。
※片面約1〜2分揚げ焼きする -
- 9
スライダー袋に水とめんつゆ、揚げ焼きした野菜をすべて入れます。
-
- 10
空気をなるべくぬいて口をとじ、冷蔵庫でひやします。
※約30分ひやす -
- 11
器に汁ごともりつけたら、完成です。
-
コツ・ポイント
・熱いうちにめんつゆに漬けると味がしっかりしみこみます。
・袋の空気をぬいて漬けることで、少ない調味料でもムラなく全体になじみます。
・お好みでしょうがや小ねぎ、みょうがをそえるのもおすすめです！
つくれぽ
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