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お店の味！さっぱり♪チョコミントアイス
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お店の味！さっぱり♪チョコミントアイス-レシピのメイン写真

お店の味！さっぱり♪チョコミントアイス

sari1101
sari1101 @cook_40180160

あのお店の味を目指して作ってみました♪これでいつでもチョコミントアイスが食べられます！夏にぴったりですよ〜
このレシピの生い立ち
大好きなチョコミントアイスをいつでもストックしておきたかったので。

あのお店の味を目指して作ってみました♪これでいつでもチョコミントアイスが食べられます！夏にぴったりですよ〜
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大好きなチョコミントアイスをいつでもストックしておきたかったので。

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sari1101
sari1101 @cook_40180160

あのお店の味を目指して作ってみました♪これでいつでもチョコミントアイスが食べられます！夏にぴったりですよ〜
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大好きなチョコミントアイスをいつでもストックしておきたかったので。

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材料

  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 50グラム
  • 卵黄 2こ
  • ミントリキュール 大さじ3〜
  • チョコレート 好きなだけ
  • 食用着色料緑 少々
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖をよく混ぜる。マヨネーズ状になるまで混ぜておく。

  2. 2

    生クリームを7〜8分までたてておく。

  3. 3

    温めた牛乳を①に加えてよく混ぜる。それをさらに生クリームと混ぜる。

  4. 4

    ミントリキュールを加えて食用着色料も少々加える(なくてもいいです)冷凍庫で1時間冷やしたらスプーンで混ぜる。

  5. 5

    さらに1時間冷やした後に細かく刻んだチョコレートを混ぜ、さらに冷やす。固まれば完成(私は半日は冷やします)

コツ・ポイント

食用着色料はきれいな緑を出したくて使いました。固まると緑が鮮やかになるので本当に少しでいいです！もちろんなくても全く問題ないです。

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sari1101
sari1101 @cook_40180160
2009/06/14 07:18に公開
新米主婦です(*^o^)料理に最近始めたパン作りと日々勉強中です☆
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 牛乳 チョコレート 卵黄

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