私流☆納豆炒飯
モトマサ @cook_40066431
納豆が粘つくなら粘つかないようにしてやればいいんです！（←カビラ風ｗ）
このレシピの生い立ち
卵でコーティングするのはご飯だけじゃなくてもいいんじゃない？って思って。
私流☆納豆炒飯
納豆が粘つくなら粘つかないようにしてやればいいんです！（←カビラ風ｗ）
このレシピの生い立ち
卵でコーティングするのはご飯だけじゃなくてもいいんじゃない？って思って。
作り方
- 1
冷やご飯はレンジで温めておきます。
ネギなど具も細かく刻んでおきます。 - 2
ボールに納豆とタレを入れかき混ぜ、卵を割りほぐしてさらに混ぜます。
- 3
フライパンに油を熱し、②の納豆×卵を炒めます。
固まり過ぎないくらいの半熟まで火が通ったらボールに１度取り出します。 - 4
油が足りなければ少し足して具を１分ほど炒めます。
温めておいたご飯を入れ、塩・コショウと醤油で味付けをし軽く炒めます。 - 5
最後に③の納豆×卵を入れます。
全体に火が通ったらできあがり☆
コツ・ポイント
納豆を卵で混ぜておくことで納豆がコーティングされてべたつきません。
それでもダメなら、先に納豆をザルに入れて水洗いし粘りをとってしまってから作ると間違いないと思います。
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