里芋で肉じゃが(味噌バター風味)
バターが決め手
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物から偶然できました
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冷蔵庫にある物から偶然できました
里芋は皮を剥いて下茹でします。玉葱を切ってレンジで加熱しておきます。
豚肉も一度下茹でして余分な脂を抜いておきます
1,2を小鍋に入れたらひたひたの水と*の調味料を入れて、里芋が柔らかくなるまで落し蓋などしながら煮ます
煮えた頃に仕上げにバターを加えてできあがり
お好みで山椒や胡麻を仕上げにかけてもいいと思います
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