見た目も可愛い♡トマトバジルのサワー漬け
相性抜群のトマトとバジルのサワー漬け。酸味はほとんど気にならず優しい甘さが引き立ちます。このまま食べてもアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのお酢をモニターでいただきました。母が私の為に育ててくれたフレッシュなバジルを使って相性抜群のトマトと一緒に漬け込んでみようと思いました。
見た目も可愛い♡トマトバジルのサワー漬け
相性抜群のトマトとバジルのサワー漬け。酸味はほとんど気にならず優しい甘さが引き立ちます。このまま食べてもアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのお酢をモニターでいただきました。母が私の為に育ててくれたフレッシュなバジルを使って相性抜群のトマトと一緒に漬け込んでみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトとバジルは洗って水気をふく。トマトに爪楊枝で１個につき１箇所ずつ穴をあける。ボウルなどに◎を合わせておく。
- 2
容器にトマトとバジルを交互に入れていきよく混ぜ合わせた◎を上から流し入れる。フタをして冷蔵庫で半日～１日おく。
- 3
サワー漬けを使った冷製パスタはいかが♪優しい甘さと程よい酸味で食欲のない夏にもピッタリ！レシピは手順４・５・６で。
-
- 4
パスタ８０ｇを茹でます。ボウルにオリーブオイル小さじ２ おろしにんにく適量 サワー漬けの酢大さじ１を入れ混ぜます。
- 5
サワー漬けのトマト３個を１つを４等分に切ります。バジルは５枚取り出しみじん切りに。ボウルに加え塩 コショウし混ぜます。
- 6
茹で上がったパスタをザルに取り冷水で洗って冷やしたら水気を切りボウルに加え混ぜ出来上がり♡
- 7
アレンジレシピ② サワー漬けにしたトマトもバジルもお酢も使えるよ♡レシピID:18780134『夏にピッタリ♡麺サラダ』
-
コツ・ポイント
漬け込む時は容器の下に沈んでいますが漬け込みが終了する頃には上にプカプカ浮かんできます。その様子もまた可愛い♡ 漬け込む際も保存の際も冷蔵庫でお願いします。お酢は穀物酢でも米酢でも♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
