ビールによく合う豚肉茸春雨のピリ辛煮♫♬
レオン犬 @cook_40041175
好きな食材、常備茸を使って冬に温まるレシピ、狭いキッチンなので鍋一つでできるレシピを♬これはビールもご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
茸を使って冬に温まるおつまみ系レシピを考えました♬
ビールによく合う豚肉茸春雨のピリ辛煮♫♬
好きな食材、常備茸を使って冬に温まるレシピ、狭いキッチンなので鍋一つでできるレシピを♬これはビールもご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
茸を使って冬に温まるおつまみ系レシピを考えました♬
アプリでひらく作り方
- 1
茸は石突を取り小房に、他茸に応じて切り分け、豚肉は５等分前後、韮は5㎝前後、人参も食べ易く（ここでは斜め薄切り）に切る。
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- 2
生姜は千切りにしておき、ごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったら生姜を入れて炒める。
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- 3
２の上にニラ以外の具材を全て乗せ、胡椒意外の調味料、水を加えざっと掻き混ぜ煮立てる。蓋をして弱～中火で5分位蒸し煮する。
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- 4
5分煮たらにらを加え、胡椒を振りざっと掻き混ぜて蓋をしてさらに2分位蒸し煮にする。全体が馴染んでいれば器に盛り付け完成♬
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- 5
2011.4.1、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(｡￫ˇ艸￩)
有難うございます♫♬ -
コツ・ポイント
材料を順次入れて蒸し煮するだけの簡単レシピです♫春雨の量により水の量を多少加減して下さい。ここでは春雨20g使っていますが、30gにした時には様子を見ながら少し足しました。また辛いのが苦手な方は小さじ1/2で、お子様には無でいいと思います。
つくれぽ
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