ほうれん草の生姜炒め

Name: ほうれん草の生姜炒め
Yield: 2～3人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束（約２００ｇ）; 生姜（千切り） 大１位; 醤油 小１; 酒 小２; 油 少々

フライパン１つでさっと作れる簡単レシピです。ビタミンＡ（βカロテン）と生姜の温め効果で免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べている母のレシピです。
ほうれん草をおひたし以外に何しようかなーと思った時によく作ります。

材料

2～3人分位

炒めすぎない事。と調理したらすぐ食べる事です（時間が経つとシュウ酸の成分で汁が黒っぽくなってえぐ味が強くなります）えぐ味が気になる方は、フライパンにでを沸かし、ざるに入れたほうれん草に熱湯をかけて水気を切ってから炒めて下さい。

kurori3 @cook_40110161

2010/11/26 14:01に公開

はじめまして。小学校３年生の時に調理クラブに入り、食べたい物を自分で作れる事が楽しくて、お菓子作りや簡単な料理を始めました。高校生の時、ダイエットをしたのがきっかけで栄養に興味を持ち、栄養士免許を取得しました。毎日自炊していますが、食事作りが苦になる時も多々あり。よろしくお願いします♪

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