米粉のもちもちケーキ風
はちきん☆夕子 @cook_40152040
×バター、×小麦粉、×卵で作るケーキみたいなものです。
しっとり不思議な食感とやさしい味がやみつつきに。
このレシピの生い立ち
小麦粉やバターを買うお金がなかったので、米粉で作るケーキレシピをアレンジしてみました☆
もちもちさっぱりで意外と美味です！
米粉のもちもちケーキ風
×バター、×小麦粉、×卵で作るケーキみたいなものです。
しっとり不思議な食感とやさしい味がやみつつきに。
このレシピの生い立ち
小麦粉やバターを買うお金がなかったので、米粉で作るケーキレシピをアレンジしてみました☆
もちもちさっぱりで意外と美味です！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールで牛乳と黒糖を混ぜ合わせる。
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黒糖が溶けない場合は、レンジで温めるor火にかけて溶かす。 - 2
オーブンを180度に予熱する。
- 3
｢1｣に米粉を入れ、泡立て器で丁寧に混ぜる。
その後、オリーブオイルも加えて同様に。 - 4
｢3｣を型に流し込み、180度のオーブンで30分焼く。
出来上がったら取り出して、お皿などをかぶせて蒸らす。 - 5
粗熱がとれたら、包丁でケーキを棒状に切る。
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縦に2等分、横に9～10等分するとほど良いサイズに。
コツ・ポイント
たねを型に流し込む前に、型の材質に合わせてクッキングペーパーなどを敷いてください。
今回はテフロン加工・底取れ型を使用しましたので、レシピでは割愛させていただきました。
つくれぽ
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