☆まずはご飯から
お米は洗ってザルにあげておく。
米以外の材料を鍋で煮立て、冷ましておく。

１が冷めたらお米と一緒に炊飯器に入れ、炊く。（水分調節はしてください。）

☆次にトッピング
豆腐はキッチンペーパーに包み、１０分程水切りをする。
アスパラは茹でてカットしておく。

フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。

ボールに適当にカットした豆腐とじゃこを入れ、醤油を加えて軽く混ぜる。

ご飯を器に盛り、５を上にのせて、アスパラを置いて完成♪