リンゴ２／３を角切りにする。砂糖大さじ１を振りかけ、レンジ1000Wで２分チン。３０分程放置。

残りのリンゴはスライスにして焼く前に生地にのせます。

ボールに卵と砂糖を投入。良く混ぜ合わせ、しっとりしだしたらオイルと蜂蜜（なければ砂糖でも良）も加えさらに混ぜる。

チンした角切りリンゴがくったりしているのを確認したら、③に加え軽く潰すようにように混ぜる。

最後にホットケーキミックスをさっくり混ぜ合わせたら、型に入れる。（私は牛乳パックにアルミを敷いた使い捨てを使用）

スライス林檎をのせ、予熱済み１８０度のオーブンで３０分〜４５分焼く。（３０分でくしを刺し、引っ付き確認）

オーブンからだして型から取り出し、ラップでぴったりくるむ。冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上り！