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切り干し大根とナスの炒め煮
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切り干し大根とナスの炒め煮-レシピのメイン写真

切り干し大根とナスの炒め煮

佐渡子☆
佐渡子☆ @cook_40139542

切り干し大根と肉とかの脂はよく合う。
このレシピの生い立ち
そこに切り干し大根があるから

切り干し大根と肉とかの脂はよく合う。
このレシピの生い立ち
そこに切り干し大根があるから

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切り干し大根とナスの炒め煮

佐渡子☆
佐渡子☆ @cook_40139542

切り干し大根と肉とかの脂はよく合う。
このレシピの生い立ち
そこに切り干し大根があるから

切り干し大根と肉とかの脂はよく合う。
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材料

4〜5人前?
  • 切り干し大根 一掴み
  • ナス 3本
  • ひき肉 一掴み(?)
  • 冬瓜(あったから) 残り物
  • ごま油 たらーり
  • いりごま ふりかける
  • 麺つゆ(4倍程度の希釈) おいしい
  • 七味 軽く
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作り方

  1. 1

    …まさかの誰の手作りだ?これ?

    • 切り干し大根とナスの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根は軽く水に漬けてからごま油で肉炒めてそこに大根入れて残り野菜(ナスは水に漬けてアク抜き)入れて炒めたら煮る

    • 切り干し大根とナスの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    煮詰めたらゴマと七味で味を見て完成

    • 切り干し大根とナスの炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

切り干し大根も油で炒めるとうまい。

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佐渡子☆
佐渡子☆ @cook_40139542
2015/08/19 17:50に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 切り干し大根 なす ひき肉 とうがん

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