むね肉を１口大に切り、フォークで穴をあけておく。★の調味料をビニール袋に合わせておく。

むね肉に塩コショウをして揉みこむ。１で合わせた付けダレの中にむね肉を入れさらにもみ混み３０分～１時間おいておく。

むね肉に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで中火でソテーして中まで火を通していく。※焦げやすいので注意

肉が焼けたら１度肉をフライパンから出し、そこに漬けダレを入れて煮詰めていく。

水分がなくなってきて、味がお好みの濃さになったら肉をフライパンにもどし、ソースとからめて出来上がり。