たまねぎは
くし切りにする。

お鍋に油(あったら牛脂)をしき、たまねぎを炒める。
※後で煮込むので焦げ目がつかない程度に。

たまねぎを炒めたら、酒・ワインを加え、アルコールをとばす。

鍋に●の材料を入れ、少し煮る。

牛肉を入れて煮込む。

・紅生姜
・生卵

のトッピングを推奨します。