オクラと竹輪のマヨわさび和え
ゆうなちょん @cook_40047851
とっても簡単！
シャキシャキのオクラとふんわり竹輪の取り合わせが、こっくりマヨとピリッとわさびで引き立ちます。
このレシピの生い立ち
暑い時期に、もう何年も我が家では食べてます。
友だちに話すと、へぇ美味しそうねぇって言うので
ココに紹介しました。
オクラと竹輪のマヨわさび和え
とっても簡単！
シャキシャキのオクラとふんわり竹輪の取り合わせが、こっくりマヨとピリッとわさびで引き立ちます。
このレシピの生い立ち
暑い時期に、もう何年も我が家では食べてます。
友だちに話すと、へぇ美味しそうねぇって言うので
ココに紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入れたまま少し濡らして、塩をまぶす。
ネットごとゴリゴリ揉んだ後、塩を洗い流す。 - 2
熱湯でサッと湯がき、ヘタの固いところや黒くなったところをそぎ取る。
斜めに５mm幅に切る。 - 3
竹輪は縦半分に切り、斜めに５mm幅に切る。
- 4
醤油にわさびを入れて溶く。
-
- 5
ボールにオクラと竹輪を入れ、４のわさび醤油とマヨネーズで和える。
-
- 6
これは、さっぱりワカメ入り。暑い日が続いてるので、わさびも多めに１０ｃｍくらい入れました。
美味しかったですョ～♪ -
コツ・ポイント
作り方の１と２は、オクラの下ごしらえです。
これは何にするときも共通です。
わさびはたくさん入れてもあんまり効かないので
思い切って入れてくださいね。
つくれぽ
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