ゴーヤは半分に切り、ワタをとって５ミリくらいの薄切りにする。豚肉に塩コショウをしておく。

フライパンにマヨネーズを敷き、火を付け溶けてきたら豚肉を炒める。

肉の色が変わり始めたらゴーヤも入れて炒める。ゴーヤがしんなりしてきたらうどんを投入。

全体に酒をまわしかけてうどんをほぐし、炒める。

エバラ焼き肉のタレを入れ混ざったらチーズも入れて少しとろけてきたら火を止め、皿に盛る。

鰹節をかけて召し上がれ(o^-^o)

今回は冷凍ゴーヤと冷凍うどんを使って手軽に作ってみました♪