鶏ひき肉に酒、めんつゆ、水を加えてよく混ぜる。

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々をひき、しんなりするまで炒める。

１をフライパンに加え、火が通るまで炒める。

粉末カレールーと塩一つまみを加え、火を通してできあがり。

今日はイングリッシュマフィンに乗せ、とろけるチーズ少々、ピーマンで飾って焼いてみました。

朝食ですが、とっても美味しくいただきました。