鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。

オクラは塩ずりして軽く茹で、冷水に取って粗熱を取ったら薄く切る。長芋は細かく切る。

パスタが茹で上がったらお湯を切り、なめたけと和えて皿に盛る。
2の具を乗せる。