パンににんにくと完熟トマトを小鉢などでこするとより、おいしい。さっぱりしていて、食がすすむ一品。
このレシピの生い立ち
スペインへ滞在した際、友人のお母さんが作ってくれた、パンコントマテ（pan con tomate）が忘れられなく、トマトと酵母パンがあったので、亜麻仁油を使用して簡単なものにしてみました。