濃厚!挽き肉こくウマカレー
くまょ @cook_40121816
時間がなくても､２日目?３日目?のおいしさ!
このレシピの生い立ち
時間があまりなくて､でもしっかりこくのあるカレーを作りたくて…一般的にみんなが隠し味に使う材料をフル活用!偶然絶妙最高な味わいに
濃厚!挽き肉こくウマカレー
時間がなくても､２日目?３日目?のおいしさ!
このレシピの生い立ち
時間があまりなくて､でもしっかりこくのあるカレーを作りたくて…一般的にみんなが隠し味に使う材料をフル活用!偶然絶妙最高な味わいに
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部小さめの角切りにする
- 2
フライパンでタマネギを透き通るまで炒め､マイタケも炒める
- 3
角切りにしたじゃがいもにラップをしてレンジで10分｡しっかり柔らかくなるまで｡ジャガイモによって時間は調整を!
- 4
角切りにした人参も同様にラップしてレンジで2分
- 5
フライパンのタマネギとマイタケに人参とうずらの卵を加え軽く炒める
- 6
挽き肉を加え､しっかりと肉全体に火が通ったらコンソメを振り入れ､塩･コショウする
- 7
フライパンの中身を鍋に移し､ヒタヒタになる程度の水を入れ混ぜながら5分煮る
- 8
鍋の中身の倍の深さまで水を入れ､カレールー､甜麺醤､はちみつ､インスタントコーヒー､中濃ソースを加える
- 9
10分ほど弱火で煮込みじゃがいもを加える｡
- 10
とろみがしっかりしてきたら完成!!!
コツ・ポイント
二回目に加える水の量はお好みで調整を!柔らかくしたジャガイモをいれることでかなりトロッ〜とします｡
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